Šta su Čurukot i Čurukotovo ulje?

Čurukot je jednogodišnja biljka poznata još i pod nazivima Čorokot, čurekot, ćurukot, crni kim, crni kumin i crni susam. Latinski naziv za biljku je Nigella sativa. Naziv na balkanskim jezicima potiče od turskog naziva za ovu biljku çörek otu.

Čurukot je uspravna i razgranata zeljasta biljka, visine 20–60 cm. Ima cvjetove sa pet bijelih do svjetlo plavih latica. Plod je čahura puna crnog sjemena.

curukot-sjemeČurukot i čurukotovo ulje su posebno popularni u regijama sa većinskim stanovništvom islamske vjeroispovjesti, znači u Bosni i Hercegovini, Sandžaku, Albaniji, Turskoj i ostalim islamskim državama. Razlog za to je što se ova biljka i ulje spominju u Kuranu kao veoma ljekoviti i zato što se koristi kao začin pri ishrani, a pogotovu za vrijeme Ramazanskog posta.

Na zapadu se ova biljka zbog svog gorkog ukusa koristi u proizvodnji alkoholnih likera.

Čurukutovo ulje se dobija obradom sjemena čurukuta i najcjenjenije je hladno prešano ulje.

Hemijski ovo ulje se sastoji od sledećih tvari: linolne kiseline, timokinona, nigelona, melantina, nigillina, damakeninas i tanina. Kako je Melantanin toksičan u većim dozama treba biti oprezan sa unosom ovog začina.

Iako se u narodnoj medicini čurukutovo ulje koristi za liječenje svega i svačega, treba reći da za veliku većinu tvrdnji ne postoje naučna istraživanja koja ih dokazuju.

Tako npr. postoje istraživanja na pacovima koja ukazuju da čurukotovo ulje ima uticaja na alergije, astmu, dijabetes i rak. Međutim ova istraživanja nisu potvrđena na ljudima, čak šta više pojedine osobe su alergične na pojedine sastojke u čurukotu.

Ovo su samo neke bolesti za koje se tvrdi u raznim vrstama alternativne medicine da ih čurukutovo ulje liječi, međutim za sve ovo nema dokaza…

Nema naučnih dokaza da čurukot i čurukotovo ulje liječe kod ljudi:

  • dijareju i probleme digestivnog trakta
  • astmu
  • alergije
  • kašalj
  • bronhitis
  • gripu
  • visoki krvni pritisak
  • visok nivo holesterola
  • da jača imuni sistem
  • preventira tumore
  • preventira trudnoću
  • liječi menstrualne poremećaje
  • povećava količinu mlijeka kod dojilja
  • reumatizam
  • glavobolju
  • kožne bolesti

Preporuka je da prije nego što odlučite da se liječite korištenjem čurukota i njegovo ulja konsultujete sa doktorom. Alternativna medicina ne može biti zamjena za pravu terapiju i odgađanjem pravoremene terapije sebi ili bližnjem možete samo naškoditi.

Add a Comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *